Pad Kra Pao je oblíbené thajské jídlo

, které se vyznačuje svou jednoduchostí a bohatou chutí. Základem tohoto pokrmu je smažené maso s bazalkou, obvykle podávané s rýží a volským okem. Hlavní ingrediencí, která dává tomuto jídlu jeho charakteristickou chuť, je čerstvá thajská bazalka.

Pokud byste chtěli připravit Pad Kra Pao doma, zde je základní recept:

Ingredience:

250 g mletého hovězího nebo kuřecího masa

30 g čerstvé thajské bazalky (nebo italské bazalky, pokud není k dispozici thajská)

2 lžíce sójové omáčky

2 lžíce rybí omáčky

2 lžíce ústřičné omáčky

1 velká cibule

3 stroužky česneku

3 lžíce chilli omáčky (nebo špetka chilli koření)

2 vejce

Rýže pro podávání

Postup:

Rýži uvařte podle návodu na balení.

Na rozpáleném oleji orestujte nadrobno nasekanou cibuli do sklovita.

Přidejte prolisované stroužky česneku a mleté maso. Smažte za stálého míchání, dokud maso nezbledne.

Přidejte sójovou, rybí a ústřičnou omáčku a chilli. Restujte 5 minut.

Přidejte bazalku a restujte ještě přibližně 5 minut.

Na pánvi připravte vajíčka na styl volského oka.

Podávejte hotové maso s uvařenou rýží a volským okem.

Tento recept je pouze základní a můžete ho upravit podle svých preferencí. Pro více inspirace a variací receptu můžete navštívit webové stránky s recepty nebo se podívat na video návody. Pad Kra Pao je skvělým způsobem, jak si vychutnat chuť Thajska přímo u vás doma!